On a une bonne nouvelle pour les palais curieux : deux nouvelles saveurs viennent d'arriver dans notre gamme d'olives fraîches, et on est particulièrement fiers de celles-là.
Olives Ail Noir 🖤🧄
L'ail noir, c'est de l'ail traditionnel fermenté lentement pendant plusieurs semaines, jusqu'à devenir tendre, noir et sucré, avec des notes de mélasse et de vinaigre balsamique. Rien à voir avec le piquant de l'ail cru : ici, c'est tout en profondeur et en umami.
Nos olives vertes dénoyautées sont marinées à l'huile d'olive extra vierge biologique et infusées à l'ail noir pour une saveur qu'on n'oublie pas.
Le petit plus : notre ail noir vient de La Terre du 9, une entreprise familiale de Saint-Honoré-de-Shenley, en Beauce. La famille Binette-Lessard y cultive et récolte l'ail à la main, puis le transforme selon un procédé de fermentation naturelle — sans additif, juste le temps qui fait son œuvre. Un vrai produit du Québec, de la terre à nos pots.
Idéal sur un plateau de fromages, dans une salade tiède ou avec une viande grillée.
Olives Sole di Puglia ☀️🍅
Direction le sud de l'Italie avec notre nouvelle saveur Sole di Puglia, un hommage aux saveurs gourmandes des Pouilles. Nos olives vertes dénoyautées sont marinées à l'huile d'olive extra vierge biologique et généreusement rehaussées de tomates séchées, poivrons rouges, oignons, ail rôti et paprika.
Le résultat : un mélange coloré et ensoleillé qui rappelle un marché du sud de l'Italie.
Parfait à l'apéro, sur une pizza ou une bruschetta, dans une salade méditerranéenne, ou avec des pâtes.
Comme toujours
Nos olives sont fraîches, préparées sur demande chaque semaine, sans agent de conservation ni additif, et se conservent jusqu'à 60 jours au réfrigérateur.
👉 Les deux nouvelles saveurs sont disponibles dès maintenant sur notre boutique en ligne. On a hâte de savoir laquelle tu vas adorer le plus !